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啤酒小龍蝦（清洗乾淨）
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恰好心動

現在的時節是吃小龍蝦就對了 今天想吃清淡點 放啤酒去煮 甜甜鹹鹹有酒香 剛好去小龍蝦的土腥味

時間:10-30分鐘
食材
小龍蝦 500g
香料 少許
蔥 少許
姜 少許
蒜 少許
鹽 一勺
糖 一勺
啤酒 一罐
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    買回來的小龍蝦還挺新鮮的
  • 步驟 2/14
    放入鹽
  • 步驟 3/14
    放入醋 讓他吐泥 放它個幾個小時
  • 步驟 4/14
    把龍蝦鉗子去掉 以防你洗的時候鉗到你
  • 步驟 5/14
    用牙刷刷乾淨底部
  • 步驟 6/14
    記得去腸子 在尾巴中間的一節
  • 步驟 7/14
    把中間一節擰開一拉 腸子就出來了
  • 步驟 8/14
    把頭部在眼睛處用剪刀剪開 把黑黑的胃挑出
  • 步驟 9/14
    洗乾淨龍蝦就可以炒了 把配料放入油鍋大火爆香
  • 步驟 10/14
    放入小龍蝦爆炒 加入一勺鹽 一勺糖
  • 步驟 11/14
    爆香了放入一罐啤酒
  • 步驟 12/14
    大火煮至湯水差不多收幹即可
  • 步驟 13/14
    好咯
  • 步驟 14/14
    開吃 還有黃呢
小貼士

小龍蝦生長在淤泥中 一起要清洗乾淨

釋出於 2018-12-03
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