大蔥炒毛蝦
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久醉繞心絃裔
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冬天做的菜，才整理出來。我特別喜歡小蝦的味道，冬天超市經常有江蝦賣，本地產的，活蹦亂跳很是新鮮。吃的時候也省事，不用去頭摘蝦線什麼的，據說這個還很補鈣哦。用韭菜炒過一次，老公說韭菜炒完口感不好，就用大蔥炒了。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
把蝦用熱水洗一下，再用清水衝乾淨，剪掉長鬚子。 -
步驟 2/9
大蔥斜著切段
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步驟 3/9
姜切粗絲
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步驟 4/9
味極鮮、醋、鹽倒碗裡調勻
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步驟 5/9
油鍋加熱，薑絲放鍋裡爆香
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步驟 6/9
把蝦倒鍋裡，火開大一些炒
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步驟 7/9
蝦顏色變深後，加入第四步的料汁繼續翻炒
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步驟 8/9
炒入味後把大蔥倒鍋裡快速翻炒片刻
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步驟 9/9
蔥變軟後關火
小貼士
快手菜，不要炒久了影響口感和味道。
釋出於 2022-05-06
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