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洋蔥炒對蝦
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1.蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。

2.蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

洋蔥炒對蝦，鮮的掉眉毛！

時間:10分鐘內
食材
對蝦 350g
洋蔥 1個
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
鮮抽 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    洋蔥洗淨切片，鍋裡油熱，放下洋蔥煸炒.
  • 步驟 2/5
    待洋蔥稍微有些發蔫，放入洗淨的對蝦煸炒
  • 步驟 3/5
    待對蝦轉色，加些料酒
  • 步驟 4/5
    加些鹽，鮮抽煸炒.
  • 步驟 5/5
    加些胡椒粉煸勻即可.
小貼士

1.患高脂血症、動脈硬化、皮膚疥癬、急性炎症和麵部痤瘡及過敏性鼻炎、支氣管哮喘等病症者不宜多食。

2.宿疾者、正值上火之時不宜食蝦；體質過敏，如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；另外蝦為動風發物，患有皮膚疥癬者忌食。

釋出於 2022-03-28
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