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洋蔥炒金鉤蝦
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credit孤獨

金鉤蝦是一種蝦頭帶肓的野生海蝦，其味道鮮美，肉質緊實，很好吃。用洋蔥炒金鉤蝦，洋蔥的香與海蝦的鮮，相得益彰，非常美味.

時間:10分鐘內
食材
金鉤蝦 450g
洋蔥 1個
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
先抽 適量
胡椒粉 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好食材
  • 步驟 2/10
    金鉤蝦剪去蝦芒，挑去蝦線，漂淨瀝乾，
  • 步驟 3/10
    洋蔥去外皮，洗淨切塊，
  • 步驟 4/10
    鍋裡油熱，放入金鉤蝦煸炒至轉色，
  • 步驟 5/10
    加些黃酒繼續煸炒至汁幹，盛出，
  • 步驟 6/10
    鍋裡油熱，放入洋蔥煸炒至轉色，
  • 步驟 7/10
    放入金鉤蝦煸炒勻，
  • 步驟 8/10
    加適量鹽，一點先抽，
  • 步驟 9/10
    加點胡椒粉煸炒勻，
  • 步驟 10/10
    撒些蔥段煸炒勻即可盛出。
小貼士

1.海蝦本身就帶有鹹味，所以鹽要少放.

2.洋蔥有些甜味，所以也不用放糖。

3.蝦很容易熟，不要炒的過久。

釋出於 2020-09-29
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