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蒜蓉蝦
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邢伊人淡雅淚

蒜蓉大蝦的簡單做法,蒜香入味鮮美可口,學到就是賺到!

時間:10分鐘內
食材
海蝦 450g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
姜 適量
蔥 適量
蒜 適量
胡椒粉 適量
先抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好食材
  • 步驟 2/12
    準備好蒜泥，蔥花.
  • 步驟 3/12
    剪去蝦芒，
  • 步驟 4/12
    用牙籤挑去蝦線，漂淨瀝乾.
  • 步驟 5/12
    在蝦裡放些鹽，料酒，
  • 步驟 6/12
    放些胡椒粉醃製10分鐘入味，撇去醃汁待用.
  • 步驟 7/12
    鍋裡油熱，放入蒜蓉，薑末煸炒出香味，盛出，留底油，
  • 步驟 8/12
    放入海蝦，
  • 步驟 9/12
    煸炒至轉色，
  • 步驟 10/12
    加些料酒
  • 步驟 11/12
    加些先抽，煸炒勻，
  • 步驟 12/12
    把炒香的蒜蓉放入，再放入蔥花，煸炒勻即可。
小貼士

1.做蒜蓉蝦也可以開背去蝦線，但是感覺挑蝦線再炒更省事.

2.喜歡辣味的，加些辣椒末也不錯。

釋出於 2020-08-28
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