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蒜蓉蝦尾
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思夢癬

家裡人都不能吃辣，然後就選擇了這道蒜蓉的，做出來出乎意料的好吃٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ

午飯一掃光୧(﹒︠ᴗ﹒︡)୨

食材
蒜 4頭蒜
料酒 2勺
生抽 半勺
鹽 兩小勺
姜 4片
蔥 2根
蝦尾 1斤
雞精 一小勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    蝦尾洗乾淨，空掉水。切好蒜末，大概切了三頭蒜。然後剩下的蔥薑蒜切好放到一個碗裡。前面準備好，做菜時不會手忙腳亂(*/ω＼*)
  • 步驟 2/10
    鍋裡倒好油，燒熱，用來做蒜蓉罒ω罒
  • 步驟 3/10
    把剛剛加熱好的油倒入，然後攪拌，大概油剛好超過蒜末水平面一點點。然後往裡面加兩小勺鹽，一小勺雞精，攪拌均勻。噹噹噹蒜蓉就做好啦(๑‾ ꇴ ‾๑)（小勺容量很小的，怎麼形容就是家裡調料盒裡面的那種ヽ(￣д￣;)ノ）
  • 步驟 4/10
    鍋裡填上油，油少一點，熱了後把蔥薑蒜倒入爆香
  • 步驟 5/10
    然後倒入蝦尾繼續翻炒
  • 步驟 6/10
    出來香味後倒入料酒兩鍋鏟子，生抽半鍋鏟子，然後倒入肉湯，大概圖上這麼多（如果沒有肉湯的話倒一罐啤酒料酒減半，或者倒入開水料酒照舊）(。ì _ í。)
  • 步驟 7/10
    蓋上鍋蓋燜煮了，大概15到20分鐘(･ิϖ･ิ)っ翻滾把小蝦尾
  • 步驟 8/10
    燜煮好了後開蓋子收汁記得要用鍋鏟翻滾，收到基本沒有汁ヽ(￣д￣;)ノ
  • 步驟 9/10
    最關鍵一步了，倒入之前調好的蒜蓉，來回翻滾四五六下就可以出鍋了 ԅ(¯﹃¯ԅ)
  • 步驟 10/10
    噹噹噹，出鍋擺盤(˶￣᷄ ⁻̫ ￣᷅˵)
釋出於 2018-10-02
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