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蒜蓉鳳尾蝦
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老公第十六桸超

老媽喜歡吃蝦，平時不是水煮就是紅燒，今天換個做法，很受她喜歡。

食材
斑節蝦 500g
大蒜 蔥 薑末 鹽 海天蠔油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    大蝦洗淨、剪須。
  • 步驟 2/7
    去腸泥，去蝦殼，留蝦尾，再用水清洗裝盤待用。
  • 步驟 3/7
    配料：大蒜末 、姜 、蔥
  • 步驟 4/7
    鍋內放少許油，油熱爆香配料。
  • 步驟 5/7
    依次加入大蝦、鹽、蠔油翻炒。
  • 步驟 6/7
    大約炒4～5分鐘，大蝦雙面均變成紅色，即可出鍋。
  • 步驟 7/7
    色澤味道超好，主要是老媽喜歡。
小貼士

食蝦時嚴禁同時服用大量維生素C，否則，可生成三價砷，能致死；蝦不宜與豬肉同食，易損精。

釋出於 2018-08-29
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