美食小貼士：

1．基圍蝦水養，是為了去除養殖水中的海水晶，並去掉蝦體內的部分贓物

2．攪打南瓜蓉時，過濾一遍再攪打一次，可以使南瓜蓉成品更加細膩，口感更好

3．南瓜本身鮮甜，用豬油、高湯、海鹽簡單調味，可以烘托南瓜本身的味道，並且更好的搭配基圍蝦本身的鮮美

4．醃製基圍蝦時，加入少許油脂，可以避免蝦肉脫水，而且可以防止煎制時，蝦肉過早的變老，一舉兩得

接上文：此刻，我才發現，原來，食物是會承載烹飪者心性的靈物，在做菜前包括烹飪時，我腦海裡一直是打算將南瓜蓉做成清甜口感的，因為我想甜味會讓我暫時忘卻那些悲傷。結果，在烹飪時，我的心驅使我的手，鬼使神差的撒入了海鹽，那屬於眼淚的味道。這道本應該讓我開懷的金湯鳳尾蝦，卻在不知覺間放大了我此刻的心情，淚水簌簌落下，宛若玻璃窗上落寞的痕，流過嘴角，澀澀的苦，恰似鳳尾蝦的傷感……

現在的你在哪裡，身邊又有怎樣的風景，是否也如我一般流連於一場又一場惆悵的雨，毫不猶豫的將自己困在落寞裡？只是我也無從分辨，困住你我的究竟是簌簌而下的雨，還是自己沉溺於悲傷而無法自拔的心？

昏黃的光透過那汪華麗的液體，我帶著悲傷的微笑，悲傷的舉起酒杯，用悲傷的聲線說到：“Salud，悲傷……”

甲午年庚午月壬子日，楚人心藍，醉後狂書……