香酥鳳尾蝦 - 香酥鳳尾蝦的做法,香酥鳳尾蝦怎麼做好吃,香酥鳳尾蝦的家常做法 - 京細菜譜

香酥鳳尾蝦

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頋大囡

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蝦，吃得最多得是白酌，煮煮撈出，保留的最純最真最美的滋味。最重的是，相當省事。

當然，這個白酌，是鮮蝦最好。如果是冷凍蝦，如果你想換個吃法，讓它華麗麗，香脆脆的入口，就試試這個做法吧。鳳尾蝦，只經過簡單的處理，蝦也可以變得如此美麗。

時間:10分鐘內

食材

蝦 6只

油適量

鹽適量

雞蛋適量

胡椒粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備食材。
步驟 2/10

將蝦去殼。
步驟 3/10

挑出蝦線。
步驟 4/10

在蝦腹部用刀剖開，背部相連，不要剖斷。
步驟 5/10

將剖好的蝦用少許胡椒粉、料酒、鹽略醃十分鐘左右。
步驟 6/10

雞蛋打散備用。
步驟 7/10

將蝦先沾滿蛋液。
步驟 8/10

再沾滿面包渣。
步驟 9/10

鍋中放適量油，將剖開的那面先煎。
步驟 10/10

煎好一面，翻面再煎。至蝦表面金黃熟透。

小貼士

1、煎蝦時先煎蝦腹，可以使蝦尾自然上翹。

2、煎好的蝦配番茄醬味道更佳。

釋出於 2023-05-29