jxcaipu logo
醬燜草魚
8.7萬 熱度 775 收藏
驚恐fantastic

醬香十足的草魚,肉質鮮嫩多汁營養豐富!做法方便快捷!

時間:10-30分鐘
食材
草魚 1條
黃豆醬 1匙
1段
3粒
2片
八角 3個
幹辣椒 3個
米醋 1匙
醬油 0.5匙
澱粉 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    草魚洗淨,因為我家吃不了就沒做魚頭~
  • 步驟 2/5
    煎之前撲層面粉,防粘鍋的!煎好後魚皮不會破哦
  • 步驟 3/5
    油熱後放魚,煎到一面金黃能動的時候翻面加,八角,幹辣椒,蒜,姜,蔥炒一會佐料,出香味後放黃豆醬
  • 步驟 4/5
    往魚身上烹料酒,米醋,醬油並延鍋邊加水,水差不多沒過魚身就可以,放糖蓋蓋燜
  • 步驟 5/5
    燜幾分鐘後勾薄芡即可
小貼士

煎魚的時候撲一層薄薄的麵粉,就不會粘鍋啦

釋出於 2019-09-12
相關菜譜
寫評論