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奶油乳酪餅乾
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沒有腹肌program

冬天，食慾大增，三餐之餘，總想找點東西磨磨牙，家裡屯了好多的烘焙食材，仔仔不喜歡吃披薩，於是找到這個方子，來消滅這一堆的乳酪，加了乳酪的餅乾果然好吃，沒放泡打粉，也超級酥香美味哦，足足的營養很適合正處於長身體的孩子們加餐呢。

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 250g
杏仁粉 40g
奶油乳酪 100g
黃油 100g
鹽 2g
糖 70g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    所有的食材準備好
  • 步驟 2/9
    將黃油和奶油乳酪切成小塊，室溫軟化，用打蛋器攪打至蓬鬆
  • 步驟 3/9
    加入糖、鹽，繼續用打蛋器打兩分鐘後篩入低粉和杏仁粉
  • 步驟 4/9
    拌成無干粉的狀態
  • 步驟 5/9
    將麵糰裝入後保鮮袋裡，擀成3毫米厚的面片，放入冰箱冷藏半個小時
  • 步驟 6/9
    取出冷藏變硬的面片，用模具印出餅乾胚
  • 步驟 7/9
    整齊地擺放在烤盤裡
  • 步驟 8/9
    放入預熱好的烤箱，用180度上下火烤15分鐘，看到表面變黃即可
  • 步驟 9/9
    餅乾冷卻後裝入密封袋儲存
小貼士

1、冬天，黃油可以放在蒸鍋上軟化，稍微變軟即可，不要融化成水哦。

2、砂糖加入後，要打融化，不然烤好的餅乾上面會有褐色的白糖痕跡，影響美觀。

3、溫度要根據餅乾的厚薄來調節，如果餅乾較厚，要適當增加烤制的時間。

釋出於 2019-09-12
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