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番茄菠蘿雞塊
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鼻子大hamper
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番茄菠蘿雞塊營養豐富老少皆宜
時間:10-30分鐘
食材
菠蘿
1/4個
番茄醬
30g
雞腿肉
300g
蔥花
5g
薑片
5g
料酒
10ml
蒜片
5g
芹菜
2根
白醋
10ml
白糖
20g
雞蛋
1個
鹽
1g
聖女果
10個
油
適量
鹽
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/11
準備所有食材,雞腿去骨,菠蘿切塊用淡鹽水泡20分鐘備用
步驟 2/11
雞肉切塊,蔥薑蒜切片,芹菜斜切塊
步驟 3/11
雞塊放入鹽,蔥薑蒜,料酒抓勻醃5分鐘
步驟 4/11
盆中放入幹澱粉和雞蛋攪拌無顆粒備用
步驟 5/11
放入醃好雞塊繼續醃10分鐘
步驟 6/11
準備碗汁,加入番茄沙司,白醋,糖和10克蔥姜水攪勻
步驟 7/11
醃好雞塊用筷子夾岀來去掉蔥薑蒜
步驟 8/11
鍋中放適量油,油熱下入雞塊劃散段生撈出
步驟 9/11
留一點底油煸炒番茄碗汁,煸炒冒小泡
步驟 10/11
下入雞塊和芹菜塊炒勻
步驟 11/11
在下入菠蘿塊快速炒勻裹上醬汁即可岀鍋裝盤
小貼士
菠蘿提前用淡鹽水泡20分鐘備用
釋出於 2019-09-12
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