jxcaipu logo
番茄菠蘿雞塊
9.3萬 熱度 775 收藏
鼻子大hamper

番茄菠蘿雞塊營養豐富老少皆宜

時間:10-30分鐘
食材
菠蘿 1/4個
番茄醬 30g
雞腿肉 300g
蔥花 5g
薑片 5g
料酒 10ml
蒜片 5g
芹菜 2根
白醋 10ml
白糖 20g
雞蛋 1個
1g
聖女果 10個
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備所有食材,雞腿去骨,菠蘿切塊用淡鹽水泡20分鐘備用
  • 步驟 2/11
    雞肉切塊,蔥薑蒜切片,芹菜斜切塊
  • 步驟 3/11
    雞塊放入鹽,蔥薑蒜,料酒抓勻醃5分鐘
  • 步驟 4/11
    盆中放入幹澱粉和雞蛋攪拌無顆粒備用
  • 步驟 5/11
    放入醃好雞塊繼續醃10分鐘
  • 步驟 6/11
    準備碗汁,加入番茄沙司,白醋,糖和10克蔥姜水攪勻
  • 步驟 7/11
    醃好雞塊用筷子夾岀來去掉蔥薑蒜
  • 步驟 8/11
    鍋中放適量油,油熱下入雞塊劃散段生撈出
  • 步驟 9/11
    留一點底油煸炒番茄碗汁,煸炒冒小泡
  • 步驟 10/11
    下入雞塊和芹菜塊炒勻
  • 步驟 11/11
    在下入菠蘿塊快速炒勻裹上醬汁即可岀鍋裝盤
小貼士

菠蘿提前用淡鹽水泡20分鐘備用

釋出於 2019-09-12
相關菜譜
寫評論