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菠蘿雞塊
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菠蘿雞塊是我第一次用水果做菜，以前一直沒有嘗試過水果入菜。菠蘿雞塊酸酸甜甜，山藥又很綿軟，總之很好吃。

時間:10-30分鐘
食材
雞胸肉 100g
菠蘿 半個
山藥 半根
油 適量
鹽 適量
番茄沙司 適量
白糖 適量
白醋 適量
料酒 適量
澱粉 適量
蔥薑末 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    雞胸肉切丁，放鹽、料酒、澱粉，抓勻
  • 步驟 2/12
    山藥去皮切滾刀塊
  • 步驟 3/12
    菠蘿對半切開
  • 步驟 4/12
    挖出果肉，切成小丁
  • 步驟 5/12
    油熱後倒入山藥
  • 步驟 6/12
    炸至金黃色後撈出控油
  • 步驟 7/12
    倒入雞丁
  • 步驟 8/12
    炸熟後撈出控油
  • 步驟 9/12
    鍋內留底油，蔥薑末熗鍋後倒入番茄沙司、白糖、少許白醋，煮開
  • 步驟 10/12
    倒入雞丁和菠蘿
  • 步驟 11/12
    倒入山藥，攪拌均勻，湯汁煮至粘稠後放少許鹽
  • 步驟 12/12
    盛入菠蘿中
小貼士

炸山藥的時候要小火慢炸，我炸的時候就炸糊了

釋出於 2019-09-30
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