煮豆絲
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鼻子大hamper
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豆絲是湖北人過年時必不可少的年貨。豆絲的做法通常是用大米、黃豆、綠豆按比例調配、浸泡、磨漿，將米漿攤成薄薄的大餅，再捲起來切成條狀晾乾，以便於存放。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備好豆絲、小白菜、小蔥 -
步驟 2/7
豆絲冷水下鍋
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步驟 3/7
煮開後放入蓮藕湯
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步驟 4/7
繼續煮到豆絲熟了
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步驟 5/7
下小白菜
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步驟 6/7
加少許鹽
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步驟 7/7
關火後撒上小蔥
小貼士
豆絲一定要冷水下鍋，晾乾的豆絲比較硬，開水下鍋不易煮軟。
釋出於 2019-12-20
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