向日葵飯 - 向日葵飯的做法,向日葵飯怎麼做好吃,向日葵飯的家常做法 - 京細菜譜

向日葵飯

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翟晨四駒傷

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喜歡向日葵的笑臉，向日葵的寓意好。向日葵的花語很美好，它有蒸蒸日上、吉祥如意等美好的寓意。向日葵向著太陽，健康，積極，如果我們在生活中遇到不順，只要想到向日葵心胸便能變得寬闊。向日葵又叫望日蓮一個很美的名字，向日葵也被人們稱為“太陽花”。今天做的這盤向日葵飯，彷彿好像陽光灑滿了向日葵，在明媚的陽光下，金黃的色彩，配上大大的花盤，似乎所有的陰霾都煙消雲散。希望在新春佳節的餐桌上，這盤向日葵飯能給家人帶來好心情，也希望能給大家帶來明媚的暖陽，快樂度過每一天。向日葵飯炒飯，我選擇用非轉基因的黃金金龍魚調和油烹製，吃的好，吃的健康。

時間:10-30分鐘

食材

大蝦 1只

雞蛋 2個

大米飯 1小碗

豌豆粒 20g

胡蘿蔔粒 20g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/21

準備所需食材：大蝦、雞蛋、大米飯、豌豆粒、胡蘿蔔粒、玉米粒、洋蔥。
步驟 2/21

將大蝦洗淨去殼、去除蝦線。
步驟 3/21

將大蝦切成小粒，洋蔥切成小粒。
步驟 4/21

胡蘿蔔放入開水鍋中汞燙後撈出。
步驟 5/21

豌豆粒放入開水鍋中汞燙後撈出。
步驟 6/21

豌豆和胡蘿蔔汞燙後盛在碗中備用。
步驟 7/21

調少許水澱粉。
步驟 8/21

雞蛋打在碗中，加少許水澱粉攪拌均勻。
步驟 9/21

不沾鍋抹少許油，倒入雞蛋液，快速轉動做蛋餅。
步驟 10/21

將雞蛋餅切成1釐米寬的條狀。剩一點的蛋皮，待會兒要做好花瓣。
步驟 11/21

先做炒飯，大勺放入適量的油。
步驟 12/21

放入洋蔥粒炒香。
步驟 13/21

放入豌豆粒、胡蘿蔔粒、玉米粒翻炒。
步驟 14/21

放入蝦仁翻炒。
步驟 15/21

放入大米飯翻炒。（可以放一點點水）
步驟 16/21

加入適量的鹽調味。
步驟 17/21

翻炒均勻即可出鍋。
步驟 18/21

取一個小碗，將炒好的米飯盛入碗中後，倒扣在盤子中。（注：盛飯之前別忘了留少許豌豆，留作最後一步的點綴用哦）
步驟 19/21

將切好的雞蛋皮碼在米飯上，
步驟 20/21

最後將剩餘的雞蛋皮切幾個三角形擺在最外層。
步驟 21/21

最後將豌豆粒擺在葵花的空隙處，一款向日葵炒飯美美噠的就出爐啦。

小貼士

1、我的做的豌豆是用冰箱冷凍的，最好是用鮮豌豆，色澤和飽滿度會更好。

2、雞蛋餅需要在鍋裡刷上一層油，小火煎制。

3、雞蛋餅需放些水澱粉一起快速攪拌均勻後，再煎雞蛋餅。

釋出於 2023-10-14