Name: 向日葵蛋包飯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 京菜
Ingredients: 剩米飯 1碗; 碗豆 30g; 胡蘿蔔 100g; 雞腿菇 100g; 油 適量; 鹽 適量

向日葵蛋包飯

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悉哀傷的月季

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一直為兒子吃飯的事情發愁，突然看到了這個可愛的向日葵蛋包飯。就學著做了的，呵呵，看到可愛的向日葵造型，兒子竟然大吃一驚，他把這一個向日葵全吃掉了。老公看到了，直誇我有創意。他現在天天支援我髮菜譜啦！

時間:10-30分鐘

食材

剩米飯 1碗

碗豆 30g

胡蘿蔔 100g

雞腿菇 100g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

鍋裡放水，燒開，放入豌豆，焯3分鐘
步驟 2/9

將戶蘿蔔切末，雞腿菇切末
步驟 3/9

雞蛋磕入碗中，加一點生粉，打散
步驟 4/9

鍋裡放油，倒入雞蛋，關火，攤成蛋皮
步驟 5/9

鍋裡放油，放入胡蘿蔔粒和雞腿菇，炒2分鐘
步驟 6/9

加入剩米飯，翻炒均勻
步驟 7/9

加入鹽，雞精
步驟 8/9

將炒好的米飯盛如碗中，倒扣到盤裡
步驟 9/9

將蛋皮切成條，變成花籃一樣，覆蓋到飯上，在空出放幾粒豌豆點綴

小貼士

豌豆要提前焯一下，這樣容易炒熟

釋出於 2020-02-04

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