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無水向日葵饅頭，吃一口記一輩子
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莊祭日危哀

春天是一個感官昇華的季節

看到初生的萬物

聽到悅人的鳥語

聞見燦爛的花香

向日葵饅頭跟著春的腳步來了，它告訴我們，只要面對著陽光努力向上，日子就會變得單純而美好。

心若向陽，必生溫暖。

向日葵饅頭沒有用到水，是純牛奶和南瓜和的面，天然食材，健康營養食品出自自己手中，只要勤快，崇尚健康的靈魂總會相遇。

時間:1-2小時
食材
麵粉 300克
牛奶 100克
發酵粉 2克
南瓜 200克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材。
  • 步驟 2/9
    牛奶加熱至溫熱，加入酵母，攪拌至融化。
  • 步驟 3/9
    把融化好的牛奶一點一點的倒入麵粉裡。
  • 步驟 4/9
    用筷子攪拌成絮狀。
  • 步驟 5/9
    用手掌揉成麵糰後，繼續揉至光滑，封保鮮膜待發酵。
  • 步驟 6/9
    南瓜去皮蒸熟壓成泥，準備好食材。
  • 步驟 7/9
    麵粉中加入酵母、南瓜泥。
  • 步驟 8/9
    拌成絮狀後，用手掌揉成麵糰至光滑，封保鮮膜待發酵。
  • 步驟 9/9
    2個小時左右，麵糰發酵至2倍大，用手扒開面團成蜂窩狀，就發好了。把發酵的麵糰揉實，排出空氣，搓成像這樣的長條，分割成自己需要的大小。
小貼士

1、麵粉的吸水性不一，南瓜水分不一樣，量會有不同。

2、分享是一種美德，但原創作品，轉載請註明出處。

釋出於 2019-03-05
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