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寶寶食譜：香腸豌豆胡蘿蔔玉米向日葵炒飯～
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揚揚得意需盡歡

這幾天寶寶特別喜歡花，恰巧我看見有人做向日葵的飯，於是乎我就借鑑了一下，改良後的雞蛋皮更嫩了，飯也是超好吃，大人吃都還不錯呢～

食材
雞蛋 一個
香腸 適量
胡蘿蔔 適量
豌豆 適量
玉米 適量
鹽 適量
大豆油 適量
麵粉 適量
黃瓜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    先把這幾種食材洗淨，香腸，胡蘿蔔都切丁，玉米從幫子上切點下來，豌豆洗淨就好了，這些都等著備用～
  • 步驟 2/9
    放適量開水把豌豆，胡蘿蔔，玉米都用水焯一下，備用～
  • 步驟 3/9
    把黃瓜切成葉子跟花莖備用（我這個切多了，想多做幾多花就多切點）～
  • 步驟 4/9
    雞蛋打散，裡面加適量鹽跟很少的麵粉，（加麵粉跟水雞蛋餅會嫩，雞蛋皮還不容易破）然後攪勻再加一點點水繼續攪勻攤成雞蛋餅，如圖所示～
  • 步驟 5/9
    把蛋皮捲起來如圖切成條，（大概夠用就好）其餘切成花瓣備用～
  • 步驟 6/9
    這是我切好的，可以做個參考～
  • 步驟 7/9
    鍋里加適量油六七成熱時加入香腸煸炒出香味，再加入胡蘿蔔，豌豆，玉米繼續煸炒，加入適量鹽再炒一下，差不多快熟了加入適量米飯繼續炒，嘗下鹹淡，好了就可以出鍋了～
  • 步驟 8/9
    最後把炒好的飯如圖用小碗倒扣盤中，用蛋皮條做點綴，黃瓜做莖葉，即可（我這盤子太小了呵呵，效果不太好）。
  • 步驟 9/9
    另外自己可以搭配個湯，我這是絲瓜湯，裡面就一點鹽跟芝麻油，跟清淡，很適合寶寶。
釋出於 2018-11-22
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