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香腸土豆胡蘿蔔片
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匭期蘋怯瘸

早餐有的時候會做點菜,今天不想炒菜了,突然一個念頭闖進腦袋裡蒸菜吃吧,沒有油煙、蒸汽的很簡單還挺有營養的。於是開始準備食材、、、、、、蒸好後感覺還挺好吃的,味道很不錯。平時基本上沒有做過蒸菜吃,只是記得年輕的時候在單位上班都要帶午飯,基本上每個人的家裡都有幾個飯盒,就是那種鋁製品的大飯盒,大的裝上米蒸飯叫飯盒,小的裝菜叫做菜盒,有時候切點青菜白菜土豆,倒上醬油‘豆油、調好味道,到單位後就把大米淘洗乾淨放入適量的水,再把菜盒取出來也倒入適量的水,就送到單位的大蒸飯箱裡,等到中午的時候取回來,大家湊在一起美美的吃上一頓也感到很幸福的。想在回憶起來還是感到那個年代大家每天在一起吃午餐很有意思,每個人帶的食品各不相同,雖然沒有大魚大肉大家也都吃的很開心呢。只要是上班的時候中午在單位我們都會在一起大會餐很愜意的。如今年代不一樣了人們吃東西很講究也很挑剔了,一切都要以有益健康為前提,每天的飲食都要很好的調劑。

時間:30分鐘-1小時
食材
胡蘿蔔 1根
土豆 1個
香腸 1根
適量
適量
豆豉鯪魚罐頭 適量
適量
小香蔥 2根
五香粉 3g
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    主料胡蘿蔔、土豆
  • 步驟 2/9
    輔料香腸、姜、小香蔥、豆豉鯪魚罐頭
  • 步驟 3/9
    胡蘿蔔去皮、土豆去皮分別切片
  • 步驟 4/9
    取一大碗在碗底放上切成片的香腸
  • 步驟 5/9
    再把豆豉鯪魚放在香腸上面
  • 步驟 6/9
    然後擺放土豆、胡蘿蔔片
  • 步驟 7/9
    在上面再撒上一些豆豉鯪魚、蔥薑片、醬油、五香粉、鹽、植物油,蓋上保鮮膜放入蒸鍋裡開大火蒸30分鐘
  • 步驟 8/9
    蒸好的香腸胡蘿蔔土豆片,去掉保鮮膜,找一個盤子,把碗裡的菜倒扣在盤子裡就可以了。
  • 步驟 9/9
    倒扣在盤裡
小貼士

1、土豆片與胡蘿蔔片要儘量切得薄一點便於成熟,我切得有點厚了,整的時間就相對要長一些。

2、蒸的時候要大火成熟的塊營養不流失。

釋出於 2019-08-05
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