早餐有的時候會做點菜,今天不想炒菜了,突然一個念頭闖進腦袋裡蒸菜吃吧,沒有油煙、蒸汽的很簡單還挺有營養的。於是開始準備食材、、、、、、蒸好後感覺還挺好吃的,味道很不錯。平時基本上沒有做過蒸菜吃,只是記得年輕的時候在單位上班都要帶午飯,基本上每個人的家裡都有幾個飯盒,就是那種鋁製品的大飯盒,大的裝上米蒸飯叫飯盒,小的裝菜叫做菜盒,有時候切點青菜白菜土豆,倒上醬油‘豆油、調好味道,到單位後就把大米淘洗乾淨放入適量的水,再把菜盒取出來也倒入適量的水,就送到單位的大蒸飯箱裡,等到中午的時候取回來,大家湊在一起美美的吃上一頓也感到很幸福的。想在回憶起來還是感到那個年代大家每天在一起吃午餐很有意思,每個人帶的食品各不相同,雖然沒有大魚大肉大家也都吃的很開心呢。只要是上班的時候中午在單位我們都會在一起大會餐很愜意的。如今年代不一樣了人們吃東西很講究也很挑剔了,一切都要以有益健康為前提,每天的飲食都要很好的調劑。
1、土豆片與胡蘿蔔片要儘量切得薄一點便於成熟,我切得有點厚了,整的時間就相對要長一些。
2、蒸的時候要大火成熟的塊營養不流失。