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向日葵炒飯
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海德薇衝鴨-

中國人的午餐是正餐，我能想象到該有多豐盛。但再多的幻想還是被現實打敗了啊。上班的地方是離住處不遠的地方，雖然寶寶的奶奶在家帶寶寶，但是午飯還是得由自己匆匆趕回去完成。必須在很短的時間內做出能讓寶寶有食慾的午餐。孩子嘛，終歸是孩子，只要是有趣的東西都會喜歡的啦！所以簡單好看又好吃的向日葵就出來啦。

時間:10-30分鐘
食材
米飯（阿郎自然農法） 一碗
雞蛋 兩個
香菇 一把
胡蘿蔔 一根
豌豆（煮） 一把
玉米（鮮） 一把
色拉油 適量
食鹽 適量
麵粉 三湯勺
澱粉 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鍋中燒開水，加入適量的油和鹽，將香菇粒、胡蘿蔔粒、豌豆、玉米粒煮熟，撈出瀝乾水。
  • 步驟 2/6
    麵粉加水碗裡，加澱粉，雞蛋磕入，調入鹽，充份打勻後，用平底鍋煎成蛋餅。
  • 步驟 3/6
    將蛋餅如圖中切成中間一塊四方形和其餘四邊。
  • 步驟 4/6
    再將四方形這塊切成8個小橫條，其餘部分切成三角形的小片。
  • 步驟 5/6
    將白米飯與煮熟的蔬菜粒混合炒熟，調好味道後，用小碗盛好壓實，倒扣在盤中* 留出少許的碗豆做裝飾表面用。
  • 步驟 6/6
    最後用雞蛋條按照網狀編織的方法擺放在米飯上，邊上擺上葉子，豌豆點綴在網格中即可。
小貼士

雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。

釋出於 2018-09-10
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