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鷹嘴豆烏雞湯
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降孟拖臼堪

自從買了鷹嘴豆，天天晚上泡，第二天加在菜飯裡吃，這次做烏雞湯又放了一些，面面的吸收了雞湯的嘴豆很好吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
烏雞 1500g
鷹嘴豆 100g
枸杞 適量
鹽 適量
姜 適量
香葉 一片
大茴 一個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鷹嘴豆頭天泡上。
  • 步驟 2/9
    烏雞讓賣雞的殺好剁大塊，回來再衝洗幾遍。
  • 步驟 3/9
    冷水下鍋開後撇去浮沫。
  • 步驟 4/9
    薑切片。
  • 步驟 5/9
    放鍋裡。
  • 步驟 6/9
    再放鷹嘴豆，香葉，大茴， 蓋蓋小火燉半小時。
  • 步驟 7/9
    枸杞洗淨。
  • 步驟 8/9
    放碗裡，放點鹽。
  • 步驟 9/9
    湯煲好了，連肉帶湯盛碗裡即可。
小貼士

一頓吃不了，湯裡不要加鹽，下麵條 燉菜吃現放鹽都行。

釋出於 2019-12-20
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