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草莓醬
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流年裡沉淪曼筠

草莓真的是非常脆弱的東西，一下子要是買多了，沒吃完，放冰箱第二天就能開始爛，只能想其他辦法趕緊解決掉。看到別人做的草莓醬非常誘人，而且自制的沒有防腐劑非常健康，抹面包什麼的都好合適，看的我心動，趕緊動手自己嘗試了一回。

時間:1-2小時
食材
草莓 500g
冰糖 100g
檸檬汁 適量
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    草莓用淡鹽水浸泡30分鐘後，洗淨切小塊
  • 步驟 2/8
    放入鍋裡，再倒入冰糖
  • 步驟 3/8
    加適量清水
  • 步驟 4/8
    滴幾滴檸檬汁
  • 步驟 5/8
    大火開後，小火慢熬
  • 步驟 6/8
    期間要不停的攪動，防止粘鍋或糊了
  • 步驟 7/8
    熬至水分減少至濃稠狀即可
  • 步驟 8/8
    濃稠度可根據自己喜歡來調節
小貼士

1、裝草莓醬的瓶子一定要消毒且無油無水。

2、煮好的草莓醬放冰箱儘快食用完畢。

3、糖的用量請根據草莓的甜度和自已的口味調整。

釋出於 2019-08-22
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