Name: 三鮮毛豆子
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 鹹菜 50g; 豬肉糜 100g; 毛豆子 200g; 油 適量; 鹽 適量; 料酒 適量; 姜 適量; 白砂糖 適量; 蒜瓣 適量

三鮮毛豆子

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香曼肥

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秋季是吃毛豆子的最佳季節，毛豆對上鹹菜和豬肉糜，那就是一個鮮。

時間:10-30分鐘

食材

鹹菜 50g

豬肉糜 100g

毛豆子 200g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

鍋中放入適量的油。
步驟 2/10

油熱後，加入薑片和蒜瓣。
步驟 3/10

入好味的豬肉糜。
步驟 4/10

加入豬肉糜，先煸炒至豬肉糜成金黃色。再加入焯過水的毛豆子。
步驟 5/10

加入適量的水、鹽、料酒、糖。
步驟 6/10

煮至毛豆子熟。
步驟 7/10

加入鹹菜。
步驟 8/10

適當燒片刻，收汁就可以了。
步驟 9/10

可以起鍋了。
步驟 10/10

很下飯。

小貼士

這個菜的毛豆子一定要先焯一下，才容易煮爛。

釋出於 2019-12-20

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