煸炒豬心
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南方有約
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豬心貌似北方吃的少南方吃的多新鮮豬心處理下，不論燉還是炒都是很美味偶爾食之還是不錯的
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
姜 蒜 準備好，姜3片切絲，蒜頭拍扁 -
步驟 2/8
上面這個是茶樹菇 ，和我們買的乾的完全不是一個樣
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步驟 3/8
新鮮豬心 洗洗去掉一些血塊，切薄切絲。過下滾水撈出
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步驟 4/8
鍋下油爆下姜油，喜歡辣可以下點幹辣椒
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步驟 5/8
倒下過滾水的豬心絲，開炒
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步驟 6/8
倒少許白酒或是料酒增香去腥，並下味精鹽。稍炒後下西紅柿與茶樹菇
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步驟 7/8
感覺熟後下蒜頭、蒜苗、西芹翻炒幾下即可
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步驟 8/8
家常小菜
小貼士
穿燙下去腥
白酒去腥增香
釋出於 2020-08-27
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