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天麻燉魚頭
6.7萬 熱度 159 收藏
癰偕湃實蛔

喜歡，美味

時間:1-2小時
食材
魚頭 500g
紅棗 20g
杞子 5g
黨參 20g
黃芪 10g
川弓 3g
白芷 5g
圓肉 10g
天麻 10g
姜 10g
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    洗淨魚頭，瀝乾水分
  • 步驟 2/14
    其他材料洗淨，紅棗去核
  • 步驟 3/14
    將除杞子外的其它材料放入燉盅內
  • 步驟 4/14
    加入溫開水
  • 步驟 5/14
    起油鍋
  • 步驟 6/14
    放入魚頭
  • 步驟 7/14
    煎至兩面金黃
  • 步驟 8/14
    放入燉盅內
  • 步驟 9/14
    將燉煮放入燉鍋，設定燉湯模式，時間設定90分鐘，至最後5分鐘時，加入杞子
  • 步驟 10/14
    加入鹽調味即可
  • 步驟 11/14
    盛出
  • 步驟 12/14
    成品
  • 步驟 13/14
    成品
  • 步驟 14/14
    成品
小貼士

魚頭容易燉爛，所以燉90分鐘便好

釋出於 2019-12-20
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