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自制蝦滑
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美人魚rigorous

寶寶自從開始加入輔食以來，西蘭花是寶寶的最愛，怎麼做都愛吃。今天的午餐給寶寶在家做了一頓海底撈---蝦滑，又加了一款造型可愛的清淡西蘭花配盤，好看又好吃，營養豐富又健康。

時間:10-30分鐘
食材
鮮冰蝦 200g
玉米澱粉 適量
乳酪 20g
洋蔥 15克
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備所有食材
  • 步驟 2/10
    將洋蔥和乳酪分別切成小丁。
  • 步驟 3/10
    將大蝦洗淨去皮，用牙籤將蝦線去除。
  • 步驟 4/10
    將蝦仁剁成蝦泥。
  • 步驟 5/10
    放入玉米澱粉。
  • 步驟 6/10
    拌均勻。
  • 步驟 7/10
    將乳酪碎放入。
  • 步驟 8/10
    拌勻。
  • 步驟 9/10
    鍋中放入適量的水，燒開，用小勺崴一勺蝦泥放入鍋裡，依次都這樣做好，當蝦滑都漂浮起來，即可撈出。
  • 步驟 10/10
    將事先做好的西蘭花小菜擺入盤中，再將蝦滑擺入盤中，一盤漂亮的兒童餐出爐啦！
小貼士

1、西蘭花用開水炒熟，焯的時候需滴幾滴食用油和鹽，這樣能使菜花更碧綠。

2、如果蝦滑做多了，一次吃不完，可裝入保鮮袋裡放入冰箱冷凍，隨吃隨取。

釋出於 2020-08-27
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