1. 準備食材：鮮蝦40g，熟米飯60g，玉米澱粉3g。

2. 將蝦去皮，去除蝦線，用刀切成小塊兒。

3. 把蝦用檸檬汁去腥。

4. 把蝦肉放進攪拌機中，攪拌成細膩的蝦泥。

5. 把蝦泥取出後，再將熟米飯放入攪拌機中，加入30g清水，攪打成米漿。 PS：攪打的時候，儘量用點動式的方法，一下一下的攪打，這樣能讓攪拌機帶動米漿。

6. 這就是打好的米漿了，有一點細膩粘稠的感覺。

7. 把米漿加入蝦泥中，放入澱粉。

8. 把蝦泥和米漿攪拌均勻，攪打至上勁即可。 PS：蝦泥糊中可以加入一點點糖來調味，糖的量不要太多，用手指掐一點就夠了。

9. 把蝦泥糊放進裱花袋中，剪出一個1cm左右的小口，能順利擠出蝦泥糊即可。

10. 烤盤上鋪上一層油紙，均勻地把蝦泥糊擠成長條形的蝦條大小。

11. 烤箱調到160度，提前預熱10分鐘。然後繼續用160度，烤制25分鐘左右即可。 PS：因為每個人的烤箱脾氣都不一樣，尤其是像蝦條的長短粗細也都不同，所以更需要按照實際情況進行溫度和時間上的調節了。千萬不要烤糊了，可以用短時低溫的原則慢烤。 如果喜歡脆的可以多烤一會，喜歡有點嚼頭的把時間縮短即可。

12. 烤好的蝦條味道就和外面賣的零食味道一樣，吃起來外脆裡綿，香味都飄到寶寶的心裡了。零食還是吃點這樣營養的，豈不是更好？！