小排燉花菇
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保飛翮邑
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小排燉花菇
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備食材 -
步驟 2/9
排骨漂洗淨後浸泡在清水中一小時去血沫
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步驟 3/9
花菇沖洗淨·浸泡在清水中發一下
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步驟 4/9
將泡好的小排冷水下鍋煮開．加入小半碗花雕酒
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步驟 5/9
取高壓鍋·將花菇及泡的水倒入鍋中·薑切片加入·再加一大碗水煮溫
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步驟 6/9
小排煮開幾分鐘後撇去浮沬
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步驟 7/9
將氽過的小排用漏勺撈出放進高壓鍋內·加蓋·大火煮開後轉小火煮10分鐘
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步驟 8/9
等汽消後加適量鹽調味
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步驟 9/9
撇去多餘的浮油·盛出即可
小貼士
放了花菇就別放其它作料·以免串味
釋出於 2019-12-23
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