醃香菜
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鮮美爽口的“醃香菜”,學會了在家裡也能做,喝粥下飯的首選
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/4
選用植株粗壯莖葉呈蓬鬆狀態的香菜，這種香菜一般是農家自己種植的，香氣濃郁一些。 -
步驟 2/4
把香菜洗淨把根部刮乾淨，控水後切下香菜根並從中間剖開。
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步驟 3/4
大蒜切片，生薑切絲和香菜盛到大碗裡，調進鹽和醬油拌勻。
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步驟 4/4
蓋上保鮮膜靜置幾小時後食用，口感清爽開胃。
小貼士
香菜含有豐富的礦物質和維生素，營養豐富，常吃香菜油健胃消食，降血壓的作用。生食香菜能保留住香菜的營養物質不流失，這樣吃含金量更高。
釋出於 2019-12-23
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