Name: 菠菜乳酪煎蛋
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 雞蛋 2個; 乳酪 2片; 菠菜 30g; 油 適量; 鹽 適量; 黑胡椒 適量; 火腿腸 適量

菠菜乳酪煎蛋

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菠菜乳酪煎蛋,非常適合做匆忙中的早餐,一個人的中餐晚餐

時間:10分鐘內

食材

雞蛋 2個

乳酪 2片

菠菜 30g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備食材
步驟 2/9

菠菜洗淨入沸水中焯水過涼。
步驟 3/9

雞蛋打散後磨入黑胡椒碎。
步驟 4/9

鍋中加入少許橄欖油
步驟 5/9

倒入蛋液。
步驟 6/9

小火慢煎，當蛋液快凝固時，在一側放入切碎的菠菜火腿乳酪。
步驟 7/9

將蛋皮從二分之一處合起。
步驟 8/9

兩面再煎制一會。
步驟 9/9

出鍋後擠上番茄醬或俄羅斯辣醬即可。

小貼士

1蛋液中不必放鹽，因為乳酪片本身有鹹味，出鍋後配的醬汁也有鹹味。

2要始終保持小火煎。

3這是兩份的量。

釋出於 2020-08-31

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