Name: 拔絲乳酪煎蛋
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 雞蛋 2個; 馬蘇裡拉乳酪 70克; 花蛤 150克; 火腿片 2片; 白洋蔥 半隻; 黃油 1片; 現磨黑胡椒 少許; 澱粉 1湯匙

拔絲乳酪煎蛋

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孤月今心銳

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食材

雞蛋 2個

馬蘇裡拉乳酪 70克

花蛤 150克

火腿片 2片

白洋蔥半隻

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烹飪步驟

步驟 1/13

花蛤取肉洗淨瀝乾
步驟 2/13

火腿切片
步驟 3/13

洋蔥切粒
步驟 4/13

雞蛋打散加點油少許鹽和1勺澱粉攪拌勻
步驟 5/13

黃油切片
步驟 6/13

馬蘇裡拉切絲
步驟 7/13

材料準備好
步驟 8/13

熱鍋放黃油
步驟 9/13

小火倒入洋蔥、花蛤、火腿翻炒幾下
步驟 10/13

熄火，加黑胡椒提香，拌勻撈起備用
步驟 11/13

再開鍋，小火冷油把蛋液全部倒入，均勻放入配料，馬蘇裡拉乳酪鋪面，蓋上蓋（這個操作一定要快）
步驟 12/13

馬蘇裡拉融化後即可
步驟 13/13

完成

釋出於 2018-09-14

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