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美好的一天從快手早餐開始——火腿乳酪煎蛋
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英武可

營養豐富、簡單易做、口味超讚~COLA最得意百吃不膩的早餐快手菜——火腿乳酪煎蛋隆重登場啦~掌聲響起來~哈哈哈~

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 1個
午餐肉 1片
芝士片 1片
鹽 1/4茶勺
胡椒粉 1/4茶勺
番茄醬、燒烤醬 隨意
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料。午餐肉切一片，雞蛋一隻，芝士片一片。CHEESE隨意換成任意一種乳酪芝士無所謂的。
  • 步驟 2/8
    午餐肉切絲，雞蛋放入鹽、胡椒粉打均勻。
  • 步驟 3/8
    鍋中熱油，六成熱轉小火倒入雞蛋，讓雞蛋形成蛋餅的樣子。
  • 步驟 4/8
    過20秒後放入芝士片，如圖所示，放在蛋餅的一側。別放在正中啊，不然待會兒疊不起來了。
  • 步驟 5/8
    緊接著在芝士片上鋪上火腿絲。也是偏一側放。
  • 步驟 6/8
    乳酪差不多化了就用筷子輕輕挑起蛋餅另一側，摺疊一下。疊好後每面再各煎20秒。
  • 步驟 7/8
    出鍋後可以撒上現磨黑胡椒碎。也可以依個人口味佐以番茄醬、燒烤醬。
  • 步驟 8/8
    切開後的樣子。慢慢享受乳酪在口中融化的濃郁奶香吧~
小貼士

1.快手菜式突出一個快字，全程動作要麻利兒的~否則要不就是蛋糊了、硬了，要不就是乳酪化稀了~

2.煎蛋全程要小火，等到摺疊封口後轉中火熱一下就行了。

釋出於 2018-12-05
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