Name: 西蘭花扒蝦
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 西蘭花 350g; 蝦 100g; 鹽 3g; 料酒 5ml; 生抽 5ml; 蠔油 10ml; 食用油 10ml

西蘭花扒蝦

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郭襄monarch

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我燒好後兒子迫不及待的上桌就準備吃了，他最愛吃西蘭花了，首先夾的就是西蘭花，吃了一口說“媽媽，西蘭花沒有味道的”，然後又夾了一個蝦，“媽媽，蝦有味道的”。呵呵，“星星，西蘭花要在湯汁裡翻個身才會有味道呀”，“好”，“媽媽，西蘭花也有味道了。”

時間:10-30分鐘

食材

西蘭花 350g

蝦 100g

鹽 3g

料酒 5ml

生抽 5ml

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

把西蘭花分成小塊洗乾淨，準備一鍋熱水，把西蘭花倒入焯二分鐘至熟
步驟 2/6

然後把蝦放進鍋油裡炒
步驟 3/6

取出後瀝乾水碼進盆子裡
步驟 4/6

加入適量的鹽與料酒把蝦炒熟
步驟 5/6

把生抽、蠔油放進鍋裡熬的有粘性為止
步驟 6/6

然後倒在蝦上面即可

小貼士

因為給孩子吃的，所以儘量把西蘭花焯的熟一點

釋出於 2019-08-23

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