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火腿西蘭花
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一燈大師

因為特別喜歡吃西蘭花，所以最近做菜也是買它做的多，呵呵一直想學著能把菜出來，不僅味道要好，構圖也要漂亮，可是這對於我來說實在太難了，因為偶打小就沒有美術細胞嘛，呵呵這次好不容易構思好了，勉強還可以過關，但好像份量太足了些，盤子裝的有點太滿啦，哈哈份量多，夠三四個人吃啦

時間:10-30分鐘
食材
西蘭花 200g
瘦肉 50g
火腿腸 2根
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    火腿腸和豬肉切成片狀備用
  • 步驟 2/6
    將西蘭花用水淋洗一下，再用剪刀剪成大小適中的花備用，根莖的部分也給切成片，味道和西蘭花一樣好的
  • 步驟 3/6
    熱鍋下油，先炒肉片，待肉片變色後，再放入火腿腸炒
  • 步驟 4/6
    加入西蘭花翻炒，同時加入適量的細鹽和醬油即可；炒的過程中可以加入適量清水或者高湯，改用小火悶一會兒，這樣小朋友吃起西蘭花來會更易咀嚼；
  • 步驟 5/6
    裝盤啦。。。為了整出個與眾不同的造型來，用筷子夾的，呵。。。看著紅綠相間的，挺好看的，就像那田野裡的一片田園，風光無限，有點臭美了，呵
  • 步驟 6/6
    好像有點滿哦，呵呵
小貼士

西蘭花如果用開水焯一下，味道會更好哦

釋出於 2019-08-23
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