西蘭花炒火腿腸
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西蘭花是一種很受人們歡迎的蔬菜，它味道鮮美，營養也很高，還有很高的藥用價值。它的維生素C含量非常豐富，它比辣椒的含量都高很多。它還具有抗癌功效，其功效已經被全世界人認可，西蘭花的平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜，名列第一。這回用火腿腸炒西蘭花也挺好吃的。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
西蘭花切小塊洗淨 -
步驟 2/9
鍋中水燒開，焯燙西蘭花，撈出瀝水備用
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步驟 3/9
火腿腸切片，蔥切末
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步驟 4/9
熱油鍋，放入蔥末炒香
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步驟 5/9
放入火腿腸翻炒
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步驟 6/9
放入西蘭花翻炒
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步驟 7/9
倒入適量蠔油炒勻
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步驟 8/9
放入蒜末翻炒均勻
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步驟 9/9
最後再放入鹽和味精炒勻即可
小貼士
西蘭花在炒制時不宜直接上鍋烹炒，應先用開水焯一下，炒的時間不能太長以免營養流失
釋出於 2023-11-11
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