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紅椒西蘭花炒肉片
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戚天嘯傲龍飛

老媽很是喜歡吃這類的花椰菜，特別是綠色的西蘭花，她說西蘭花既好吃又美味，而且營養價值很高！以前，我總是要她買花椰菜給我吃，而且總是要求要換著做新花樣，讓她絞盡腦汁。現在，我想換著新花樣給她品嚐一下！西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌。另外西蘭花還有增強機體免疫功能，菜花的維生素C含量極高，不但有利於人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力。

時間:10-30分鐘
食材
西蘭花 300g
紅椒 30g
裡脊肉 150g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
大蒜子 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好裡脊肉，切成片
  • 步驟 2/11
    切好大蒜子
  • 步驟 3/11
    將西蘭花切好
  • 步驟 4/11
    大蒜子下鍋
  • 步驟 5/11
    將裡脊肉下鍋翻炒
  • 步驟 6/11
    翻炒至熟，裝起
  • 步驟 7/11
    倒入西蘭花翻炒
  • 步驟 8/11
    放入紅椒
  • 步驟 9/11
    放入適量的鹽
  • 步驟 10/11
    倒入炒好的肉
  • 步驟 11/11
    放入適量的雞精即可
小貼士

西蘭花的營養價值很高，翻炒的時間儘量快點，這樣營養才不會流失！

釋出於 2019-08-23
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