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魚籽燒豆腐
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性感bandit

這幾天身體狀況一直不好,咳嗽的驚天動地,導致白班那天搭檔小郭看我可憐,下午就放我回家了。咳嗽歸咳嗽,沒耽誤做飯,話說輕傷不下火線,能爬起來就不算病哈^_^。2號邀請乾女兒彤彤和她爸來我家吃飯,吳老寶陪親屬去天津治病走了十天了,可憐,病人可憐,留在家裡的孩子也可憐。早晨準備菜的時候我一邊洗菜一邊叨咕:“老楊不吃肉,冷盤裡的黃瓜切三根吧。”一會又想起來冰箱裡還有粘豆包,趕緊撿出來一盤,跟老肖說:“老楊最愛吃粘豆包了,給他一個驚喜。”老肖看我這麼關心老楊,心裡不得勁了,酸溜溜的說:“呦,連老楊愛吃啥都知道啊!那我愛吃啥你知道不?”暈死,這人忒小心眼了吧,天天咱家飯桌上的不都是你和兒子愛吃的菜嗎,我啥時候不關心您老人家了,再說請客不得順應客人的愛好嗎,這有錯嗎,哈哈。我和請的客人老楊有一段不得不說的故事。上班不久同事給我介紹了個物件,就是老楊。不過我倆只見了幾次面,說話沒超過半小時,那時候也沒個手機電腦啥的,溝通並不方便。後來老楊先提出分手了,我估計是他家裡人的意思,老楊在家是老兒子,沒啥主意,分手一方面是他對我沒多大感覺,另一方面也可能是他家裡人嫌我是外地人,家裡比較窮。我對分手並沒悲傷,因為一共沒見過幾次,還沒培養出感情,分也就分了。兩年後我和老肖結婚不久,吳老寶來我家吃飯,說她處了個物件,那物件還跟她打聽我了,問我結沒結婚,我詳細一問這不是老楊嗎,找了一圈怎麼又找到我單位來了,而且找的還是我最好的朋友,哈哈。話說我對此一點沒在意,可是老楊心裡比較有陰影,開始聚會吃飯的時候不愛見我,覺得不好意思,我真不明白他有啥不好意思的,明明是他甩的我,我還沒不好意思呢,難道,難道他心裡還有我,哈哈!這十來年我們兩家接觸很多。前幾年我眼睛得病的時候我跟老楊說:“多虧你沒找我,要是我眼睛失明瞭你可慘了!”後來他得了腎病,他也開玩笑跟我說:“多虧我把你甩了,要不現在成你累贅了。”不過經過這些年我倆都還活著,哈哈。我覺得吳老寶比我更適合老楊,我吧,類似文藝女青年,在家做做飯收拾一下家務還行,出外打拼應酬就不在行了,吳老寶裡外一把手,人家都有兩套房子了。婚姻,是一場緣分,選定了誰就踏踏實實過日子吧,其實跟誰到後來的結果都是一樣的,日子油鹽醬醋茶,瑣碎的很哈^_^。

時間:10-30分鐘
食材
鯉魚籽 200g
豆腐 400g
辣椒醬 100g
2g
香菜 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    1.鯉魚籽一碗。話說我家樓下的魚市魚籽十元錢一斤,我天天去問也不買,問到最後我都不好意思了,回家跟老肖說很想吃魚籽,可是捨不得錢。可能是老天聽到了我對魚籽的渴望,昨天偉東姐送了我好大一袋魚籽,是從一條20多斤的鯉魚肚子裡取出來的,想啥來啥,我真幸福啊。這次用了大概三分之一的魚籽,剩下的還能做好幾次菜呢。
  • 步驟 2/6
    2.大豆腐一塊,切成小塊放油鍋裡兩面煎黃。
  • 步驟 3/6
    3.豆腐略煎一下即可,不要炸成豆腐泡,那樣裡面的豆腐就不嫩了。
  • 步驟 4/6
    4.鍋里加油,燒熱,下蔥薑絲炒出香味,然後下魚籽翻炒。
  • 步驟 5/6
    5.加辣椒醬炒勻,然後添湯燒開。
  • 步驟 6/6
    6.下煎好的豆腐,小燉一會兒撒點香菜就可以盛盤了。
小貼士

煎豆腐最好用老豆腐,不要用那種內脂豆腐,內酯竇固更適合做湯。

釋出於 2022-09-03
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