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肉末炒茭白
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一兩cite

上次用茭白和雞肉配合做了燉菜吃，這次用炒的，呵呵！茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利等症，又能清暑解煩而止渴，夏季食用尤為適宜，可清熱通便，除煩解酒，還能解除酒毒.

時間:10分鐘內
食材
茭白 300g
肉末 80g
蒜 2粒
黃燈籠椒 30g
紅燈籠椒 30g
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    茭白去掉老皮，切去老的根部，洗淨；
  • 步驟 2/5
    茭白切成小條狀備用；
  • 步驟 3/5
    蒜瓣剁成末，黃、紅燈籠椒切成條狀備用；
  • 步驟 4/5
    熱油鍋，下蒜末和肉末炒香，然後放入茭白炒至軟身；
  • 步驟 5/5
    加入黃、紅燈籠椒一起翻炒勻，下鹽調味即可！
小貼士

茭白 ：更適宜高血壓病人、黃膽肝炎患者、產後乳汁缺少的婦女、飲酒過量、酒精中毒的患者。

不適宜陽痿、遺精者、脾虛胃寒、腎臟疾病、尿路結石或尿中草酸鹽類結晶較多者、腹瀉者。

釋出於 2020-02-07
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