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牛肉絲炒茭白
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憶涼歌
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時間:10分鐘內
食材
牛肉絲 適量
秀珍菇 適量
茭白 適量
胡蘿蔔 適量
蔥 適量
姜 適量
鹽 適量
生粉 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    食材：牛肉絲、秀珍菇、茭白、胡蘿蔔、蔥、姜。
  • 步驟 2/6
    秀珍菇洗淨、蔥切段、姜切絲、胡蘿蔔切絲、茭白切絲。
  • 步驟 3/6
    牛肉切絲加鹽、生粉、少量涼白水揉捏。熱鍋冷油煸炒肉絲變色盛岀。
  • 步驟 4/6
    再起油鍋倒入秀珍菇、薑絲、蔥段煸炒。
  • 步驟 5/6
    再倒入茭白煸炒，加少量水，鹽。
  • 步驟 6/6
    最後把煸炒好的牛肉絲倒入煸炒，加少量雞精裝盤，開吃。
釋出於 2019-01-27
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