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牛肉絲炒筍
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歡樂reckless

炒牛肉絲是我女兒的最愛，但是不能炒老了，炒牛肉絲一定要醃製，這樣炒炒出來的牛肉絲鮮嫩可口，而且又下飯。

時間:10分鐘內
食材
牛肉 300g
春筍 1個
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
生抽 適量
料酒 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    牛肉切絲，加料酒，鹽，蔥，姜，生抽，澱粉拌勻，醃製2個小時，春筍切絲
  • 步驟 2/5
    熱油鍋，放入蔥，姜煸炒出香味，加入牛肉絲，翻炒
  • 步驟 3/5
    翻炒至牛肉變色，加筍絲翻炒
  • 步驟 4/5
    加料酒，翻炒片刻
  • 步驟 5/5
    出鍋
小貼士

牛肉絲要醃製

釋出於 2019-09-11
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