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牛肉絲炒香芹
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仙人掌tranquil

天氣炎熱，自然會怕油膩。但是家裡有食肉動物，肉也是不可少的。那就加些有清香味的綠色蔬菜吧，會讓肉肉也有了清涼的滋味。

時間:10分鐘內
食材
牛裡脊肉 適量
香芹 適量
蔥薑末 適量
幹澱粉 適量
料酒 適量
鹽 適量
生抽 適量
白糖 適量
橄欖油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    牛肉先逆絲切成薄片（逆絲可以使牛肉絲口感更嫩），
  • 步驟 2/6
    再將薄片切成絲；
  • 步驟 3/6
    牛肉絲里加少許幹澱粉、蔥薑末、料酒、生抽，用手抓勻醃製15分鐘;
  • 步驟 4/6
    炒鍋燒熱後放橄欖油，油溫後下牛肉絲大火煸炒，至變色後盛出；
  • 步驟 5/6
    炒鍋燒熱後放橄欖油，油溫後下牛肉絲大火煸炒，至變色後盛出；
  • 步驟 6/6
    倒入已煸炒的牛肉絲炒勻即可。
釋出於 2018-08-28
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