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肉絲炒香芹
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海豚

每次吃芹菜都吃芹菜最裡面的,覺得那個嫩,好吃。芹菜嫩的地方少啊,後來就發現香芹是個不錯的選擇。

時間:10分鐘內
食材
香芹 300g
適量
適量
醬油 適量
豬肉絲 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    一般香芹都是帶根的,買回來之後掐掉或者切掉就可以了,洗淨,摘掉葉子。
  • 步驟 2/10
    因為西芹本身很細 不是特別好切 切成小段就可以了
  • 步驟 3/10
    五花肉 切成小條
  • 步驟 4/10
    姜切絲
  • 步驟 5/10
    熱鍋涼油下薑絲
  • 步驟 6/10
    五花肉放進鍋 煸炒 肥肉多的 可以多煸一會
  • 步驟 7/10
    放入芹菜 因為芹菜本身水分很少 可以加入一點點的水 以免乾鍋
  • 步驟 8/10
    加入醬油
  • 步驟 9/10
    澱粉加水 調成水澱粉 倒入鍋內 煸炒一會 放入雞精 鹽
  • 步驟 10/10
    出鍋
小貼士

炒菜的肉 ,如果跟我一樣選擇的是五花肉,肥肉比較多可以多煸炒一會,這樣肉吃起來不會很膩。

釋出於 2020-01-20
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