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清湯豬蹄
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襲人steak

豬蹄又叫豬腳、豬手。分前後兩種,前蹄肉多骨少,呈直形,後蹄肉少骨稍多,呈彎形。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,近年在對老年人衰老原因的研究中發現,人體中膠原蛋白質缺乏,是人衰老的一個重要因素。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬蹄 1000g
1棵
50g
大料 1瓣
花椒 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    豬蹄砍成塊,洗淨.
  • 步驟 2/4
    蔥切成沫,姜切成細絲
  • 步驟 3/4
    電壓力鍋裡放入豬蹄,佐料,水,高壓半個小時
  • 步驟 4/4
    嫩嫩的豬蹄肉
小貼士

燉的時候一定要長,不爛不好吃哈

釋出於 2020-02-07
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