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鮮藕豆苗豬蹄湯
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杢德彪西塞羅本西

這道菜食材清新，味道鮮美，非常養生。對於老人養生更加適宜。蓮藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素的含量也很高。蓮藕有著的補血益氣，增強人體免疫力的作用。還具有清熱涼血，健脾開胃，止血散瘀等功效。豬蹄含有豐富的膠原蛋白，美容養顏的作用很突出。兩種利好食材，再搭配既利好又清香爽口的豆苗煲湯，可謂保健又美味。

時間:1-2小時
食材
蓮藕 350g
豬蹄 600g
鹽 適量
蔥姜 適量
胡椒粉 適量
香葉 適量
豆苗 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    豬蹄洗乾淨用冷水浸泡30分鐘。
  • 步驟 2/11
    豬蹄入鍋焯水。
  • 步驟 3/11
    電煮鍋加蔥姜 香葉。
  • 步驟 4/11
    焯水後的豬蹄入鍋加適量開水蓋上鍋蓋煮。
  • 步驟 5/11
    蓮藕洗乾淨去皮。
  • 步驟 6/11
    蓮藕切成塊。
  • 步驟 7/11
    20分鐘後，蓮藕入鍋同煮。
  • 步驟 8/11
    豆苗洗乾淨用冷水浸泡10分鐘。
  • 步驟 9/11
    煮至食材熟，加鹽、胡椒粉。
  • 步驟 10/11
    豆苗入鍋。
  • 步驟 11/11
    豆苗熟關火，盛出即可享用。
小貼士

調味品依據個人口味新增。

釋出於 2019-10-15
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