這天氣時冷時熱前幾天還穿冬裝這幾天穿短袖還熱因此做一個既滋潤又生津止渴的湯。豬蹄中富含膠原蛋白對女生來說可是美容聖品哦抗衰老又潤又不燥很適合現在喝。
鍋最好是用砂鍋或者不鏽鋼鍋用鐵鍋之類的因為加入蓮藕會造成黑湯、花椒八角更具個人喜好可加可不加不過加了更香。