jxcaipu logo
蓮藕玉米豬腳湯
4.9萬 熱度 98 收藏
彰遠鍘

平時不太喜歡吃豬腳，總感覺油膩膩的，公公婆婆倒是比較喜歡，偶爾會送一碗煲好的豬腳，不喜歡又不好拂了老人家的好意，於是就用冰箱裡的一些材料再一起煮一下，去一下油膩

時間:30分鐘-1小時
食材
豬腳 1碗
蓮藕 400g
玉米 1根
枸杞 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    豬腳從冰箱中取出回溫
  • 步驟 2/12
    準備好需要蓮藕和玉米
  • 步驟 3/12
    蓮藕洗淨去皮切成滾刀塊
  • 步驟 4/12
    玉米切成小塊
  • 步驟 5/12
    豬腳放鍋裡煮熱，讓豬腳跟湯汁分離
  • 步驟 6/12
    豬腳的肉撈出備用
  • 步驟 7/12
    豬腳湯汁倒入砂鍋裡再加入一點點水（湯裡有鹽分，我家口味清淡就不加鹽了，口味重的可以適當加鹽）
  • 步驟 8/12
    在砂鍋裡放入玉米和蓮藕
  • 步驟 9/12
    蓋上蓋子中火煲30分鐘
  • 步驟 10/12
    玉米和蓮藕煲開後把浮沫去掉
  • 步驟 11/12
    加入豬腳肉再繼續煲10分鐘
  • 步驟 12/12
    出鍋前加入適量的枸杞就可以開吃了
小貼士

1.公婆煲好送來的豬腳比較鹹，在配方中沒有加鹽，口味重的可以適當加鹽

2.如果是生豬腳煲湯，豬腳先灼水再跟蓮藕玉米一起煲

3.沒有砂鍋的可以用其他鍋具煲湯

釋出於 2020-01-14
27
相關菜譜
寫評論