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蓮藕玉米排骨湯
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MaJi-H

這是一道家常菜，經常出現在廣東人的餐桌上。

時間:1-2小時
食材
蓮藕 1個
玉米 1個
排骨 300g
鹽 適量
蔥花 適量
人參種子 適量
生薑 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    排骨洗淨備用
  • 步驟 2/7
    鍋內水燒開，放入幾片生薑，用開水焯一下
  • 步驟 3/7
    盛出，將水倒掉。
  • 步驟 4/7
    玉米切斷，蓮藕切滾刀狀
  • 步驟 5/7
    人參種子用水泡淨泥沙。
  • 步驟 6/7
    一起放入高壓鍋內。煲約半小時以上。
  • 步驟 7/7
    最後加鹽調味，散入蔥花即可食用。
小貼士

用開水焯一下排骨，煲出的湯會比較清，少油。

釋出於 2020-02-07
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