廣東的高溫天氣一直持續,除了冰飲,飲食上好像也沒什麼想要吃的,不過喝太多的冷飲也並非好事,所以煲點老火靚湯,清淡可口,既營養又生津解渴。
1.加醋是為了讓鈣質有效地釋放出來,所以不用太多,幾滴就行。
2.煲湯時要一次性加足水,中途加水會影響湯的質量。