蓮藕玉米龍骨湯 - 蓮藕玉米龍骨湯的做法,蓮藕玉米龍骨湯怎麼做好吃,蓮藕玉米龍骨湯的家常做法 - 京細菜譜

蓮藕玉米龍骨湯

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Suodl

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廣東的高溫天氣一直持續，除了冰飲，飲食上好像也沒什麼想要吃的，不過喝太多的冷飲也並非好事，所以煲點老火靚湯，清淡可口，既營養又生津解渴。

時間:1-2小時

食材

龍骨 400g

藕 200g

鹽適量

白醋適量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

龍骨用水泡一小會兒，去掉血水。
步驟 2/9

把龍骨加入電飯煲，一次性加足清水。
步驟 3/9

兩入兩片生薑提味去腥。
步驟 4/9

滴入幾滴白醋，開火煲，水開後煲1小時。
步驟 5/9

煲湯時洗好所配食材。
步驟 6/9

把玉米、蓮藕和胡蘿蔔切塊（蓮藕和胡蘿蔔需去皮）。
步驟 7/9

蓮藕加入鍋中。
步驟 8/9

跟著加入胡蘿蔔，接著小火煮半小時。
步驟 9/9

加入玉米再小火煮半小時，最後加鹽調味即可。

小貼士

1.加醋是為了讓鈣質有效地釋放出來，所以不用太多，幾滴就行。

2.煲湯時要一次性加足水，中途加水會影響湯的質量。

釋出於 2023-02-26