每日營養小貼士：

葉子的公眾號後臺有很多朋友問孕婦吃什麼？這個真的是一個大問題，孕婦的餐不是簡單的幾道菜，而是一個全面均衡的營養搭配。身邊的孕婦個個吃得胖胖的，家人還在擔心說吃少了，會影響孩子的發育，而中國的很多孕婦都存在一個現狀：能量過剩，卻部分重要營養素缺乏。

孕婦並不是要吃得多，也並不是吃哪種就非常好，而是要全面地吃，達到全面的營養，不造成能量過剩和營養素缺乏。

簡單地概括一下：

孕早期：

一、清淡飲食；

二、少食多餐；

三、保證碳水化合物的基本供給，因為很多孕早期朋友都有孕吐反應，吃不下主食，但每天最少要保證150克的碳水化合物，摺合穀類約200克；

四、多攝入富含葉酸的食物，比如深綠色的蔬菜，並且每天要補充400ug葉酸，葉酸的補充是從有打算懷孕開始補到整個孕期。

孕中晚期：

一、適當增加魚、禽、蛋、瘦肉、海產品的攝入量，但每一樣也要限量，不是越多越好；

二、增加奶類的攝入量，奶類是鈣的良好來源，每日至少喝250毫升的牛奶，最好喝400-500毫升低脂牛奶；

三、常吃含鐵豐富的食物，鐵的最好來源是動物肝臟、動物血製品和動物紅肉，但孕婦一定要保證食材的安全來源；

四、多蔬菜、適量水果，達到身體需要的足量維生素和膳食纖維。

禁忌：

忌菸酒、少吃刺激性食物，濃茶咖啡儘量避免。

特別提醒：

孕早期每日能量和正常每日能量一樣，孕中晚期每日增加200大卡，200大卡也就是約300毫升牛奶的熱量，所以切記大補，每日的各類食物攝入量還要參閱膳食寶塔來吃，以達到營養均衡全面。

今天做的這款黃豆海帶豬蹄湯就是適合孕產婦吃的，加了自制的米酒汁，去腥提鮮，米酒汁不管是孕婦還是產婦都是可以適量吃的，還加了自制的泡姜，主要是為了豬蹄更加入味的，這個有微微的辛辣味，如果孕產婦吃就要少加或者不加。

另外，豬蹄的脂肪含量也挺高的，一次不宜吃太多。