一入秋,天氣變的乾燥,臉上皮膚也感覺乾巴巴的,粗糙了些許;加上公司的門前,新的樓盤破土動工了,機器吵哄哄的不說,塵土滿天飛,嗓子也跟著瞎胡鬧了。哎,真是多事之秋。俗話說:秋冬吃蘿蔔賽人參。具有清熱化痰,助消化,排毒,增強機體免疫力,防癌抗癌功效。現在正是蘿蔔大量上市的時節,又新鮮又便宜,實為平民百姓餐桌上的養生保健佳品。秋季,補水,補水,還是補水;除了平常上班,提醒自已多喝水,還有就是多喝富含膳食纖維,膠原蛋白多一些的湯水。今天請出來的主角,是豬蹄君跟白蘿上君了,白蘿蔔君呢?上面有介紹過了;豬蹄君呢?也是煲湯的常客了,補氣,補血,潤膚,膠原蛋白多多,愛美的女士們,多吃哈!豬蹄比較大,一整個一分為兩,半份也有3斤多,家裡只有老爺子和我,煲湯太多,連續喝幾天也會膩,一物兩吃才能消耗的更快,今兒來先一份湯水,留下的一半,且看下回分解!
1:豬蹄油脂多較多,用水多衝淨可減輕油膩。
2:不食辣者,幹辣椒可減掉。(精靈是照顧老爺子的口味,才放了4個)
3:枸杞子在晾曬的過程中,多少會沾上灰塵,清洗後使用讓人吃的更加放心。
4:嫌清淡的,可以自調一味碟,沾肉吃。(少許醬油,小米椒碎,蒜碎拌勻即可)